准备材料：面粉500克，水250克，白矾10克，盐适量，油适量。
将面粉放入一个大碗中，加入适量的盐和温水，用筷子搅拌成面团。
将白矾放入水中，搅拌均匀，然后倒入面团中，继续搅拌至面团光滑。
将面团放入一个干净的大碗中，盖上保鲜膜，醒发20分钟。
将醒发好的面团擀成薄片，然后用刀切成条状。
将切好的面条放入油锅中炸至金黄色即可。
炸好的油条放在厨房纸巾上吸干多余的油份，即可食用。
注意事项：
白矾是一种食品添加剂，用量要适度，否则会影响健康。
面团醒发的时间不要过长，否则面团会变得干硬。
炸油条时要注意火候，油温不要太高，以免炸焦。
油条在炸制过程中要保持一定的高度，以保证炸出来的油条形状好看
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